Як захистити виноград від зимового холоду: інструкція для новачків

Кожен садівник знає, що стійкість рослин до холодів багато в чому залежить від того, як їх підготують до зимівлі. І особливо це актуально для таких теплолюбних культур, як виноград.

Відео дня

Як правильно обрізати та вкрити лозу восени, розповів блог "Яскрава клумба". З цими порадами ви точно забезпечте собі хороший урожай в наступному сезоні.

Що треба знати для правильної обрізки винограду

В основному в осінні місяці проводять два типи обрізки винограду – санітарну та спрямовану на підвищення врожайності. Першу провести зовсім нескладно, достатньо просто видалити всі слабкі, хворі та пошкоджені пагони. А от другий тип вимагає певних знань та навичок.

Від природи виноград вкладає свої зусилля зовсім не у те, щоби виростити великі та соковиті грона. Його мета якомога сильніше розростися. Завдання осінньої обрізки – переорієнтувати його ріст у потрібне вам русло. Щоби зробити все правильно, почнемо з визначення основних понять.

Рукав – багаторічний добре здерев'янілий пагон, аналог скелетних гілок у дерев. Основою плодових ланок є 2-річні пагони на рукавах. Виноградарі формують кущі у 2 або 4 рукави. Вибір залежить від ступеня розвитку та віку куща.

Плодова ланка розташовується на рукаві, формується обрізкою і складається з 2 частин: плодової стрілки і сучка заміщення, розташованого під нею.

Пагон плодоношення (плодова стрілка) – це довга лоза, на ній після обрізки залишають нормовану кількість вічок. Саме вони дадуть початок основному урожаю.

Сучок заміщення – це коротко обрізана лоза, розташована під плодовою стрілкою. На ній залишають тільки 3 вічка. У наступному сезоні сучок заміщення дає 3-4 потужних пагони. З них потрібно буде обрізати всі плодові бруньки, щоб вони виросли максимально сильними. До осені саме вони стануть новими плодовими ланками майбутнього року.

Вічко – це "вузол росту", з якого навесні починають рости кілька бруньок.

Новачкам-виноградарям важливо мати на увазі, що основний урожай формується на 2-річних пагонах. Саме тому мета осінньої обрізки винограду – сформувати такі пагони, зробити їх сильними й спрямувати всі сили куща на зав'язування великих грон.

Як правильно обрізати виноград на зиму

Обрізка винограду відрізняється від обрізки плодових дерев. Так лозу обрізають, залишаючи над брунькою пеньок 2-3 см завдожки. А от пагін плодоношення зрізають в міжвузлі, тобто між бруньками. Якщо пагін залишився частково зеленим, тобто не дозрів, зелену частину зрізають повністю.

Звісно, необхідно видалити усе старе, хворе і пошкоджене. А також видалити пагони, тонші за 0,5 см. З молодих пагонів заміщення, які будуть готові плодоносити в майбутньому сезоні, потрібно видалити всі пасинки. Також під ніж ідуть пагони, які плодоносили цього року. Видалити потрібно до 80-85% сезонного приросту, якщо хочете мати плодовий, а не декоративний виноградник.

Перед тим, як почати роботу, переконайтесь, що ви працюєте чистим та гострим інструментом. В ідеалі, для виноградника варто тримати окремий секатор і дезінфікувати його перед кожним використанням. Час обрізки настає не раніше, ніж з лози опаде листя.

Обрізка дорослого винограду

Якщо ваші лози старші за 3-4 роки, наприкінці сезону на них потрібно залишити 2-4 рукави та до 100 вічок. Навесні на одному пагоні такого куща потрібно залишити не більше 10 бруньок. Ознайомтесь також з рекомендаціями до вашого сорту.

Обрізка молодої (до 3 років) лози

У перший рік, якщо виноград було посаджено навесні, потрібно сформувати кущ. Якщо рослина випустила тільки 1 пагін, обережно обріжте його на 3-4 бруньки. Якщо виросло 2 пагони, вкоротіть кожен до 2-3 вічок. Також існує думка, що осінню обрізку саджанців у перші пару років варто взагалі пропустити. Дехто рекомендує обрізати молодий виноград тільки навесні, після зняття з нього накриття.

До другої осені на лозі має сформуватись 3-4 сильних пагони – це і є рукави. Кожен з них потрібно вкоротити, залишивши тільки 3-4 вічка.

На третій рік рослина формує до 4 сильних рукавів з бічними пагонами на кожному з них. В майбутньому саме ці бічні молоді пагони й дадуть грона. На кожному рукаві вибирайте по 2 найкращих пагони. На нижньому з цих двох залиште 2-3 вічка і так ви сформуєте сучок заміщення. З верхнього формують плодовий пагін, вкоротивши його до 7-10 вічок.

Догляд винограду восени

Щоби навесні рослина почала розвиватись здоровою, її потрібно профілактично обприскати. Роботу проводять після збору врожаю та коли лоза скине листя. В цей час рослину обробляють відповідними фунгіцидами. Зазвичай для такого обприскування беруть залізний купорос. Він добре знищує всі грибкові захворювання, пригнічує шкідників. Для обробки потрібно приготувати 3-5% розчин засобу. Для молодих кущів та саджанців – 1% розчин. Обприскують засобом не тільки пагони, але і пристовбурові круги. Після обробки лоза поступово потемніє. Це нормально.

Також після збору врожаю лозу потрібно як слід полити та підживити. Перед самим укриттям роблять особливий вологозарядний полив. Найкращий час для нього – після обрізки, але до промерзання землі. На легких піщаних ґрунтах воду вносять у кількості близько 50 літрів на кожен кущ, на суглинках і чорноземах – приблизно 25 літрів. Якщо ви будете укривати виноград на зиму в траншеях, підгорніть їхні борти, або зробіть бортики навколо кущів, щоб вода не розтікалася.

Як правильно укрити виноград на зиму

Здебільшого сорти, які ростуть у нашому кліматі, добре пристосовані до зимівлі. Проте молоді рослини точно варто захистити від холоду.

Укривати лозу потрібно, коли нічні заморозки стають регулярними, а денна температура тримається близько нуля. Зазвичай така погода встановлюється наприкінці жовтня – на початку листопада. Головне – встигнути все зробити до початку відчутних морозів.

Почніть з того, що сформуйте в землі невелику траншею уздовж всієї виноградної шпалери. По обидва боки від неї облаштуйте невеличкі земляні вали 10-15 см заввишки. Ці валки будуть захищати лозу від вивітрювання й обмерзання.

Зніміть стебла зі шпалери і акуратно, без різких рухів пригніть їх до землі. Направляйте стебла вздовж траншеї. Постарайтесь не пошкодити при цьому верхній шар кори.

Закріпіть пагони у траншеях. Для цього можна взяти шпильки дерев’яні або дротяні. Між лозою і землею має залишатися невеликий простір, близько 5 см. Це потрібно для того, щоби під час зимових відлиг лоза якомога менше торкалася мокрої землі. Рослина має зимувати сухою.

По низу шпалери натягніть дріт, на висоті до 30 см від землі. На ньому буде триматись укривний матеріал. Дуже важливо, щоби він не приминав лозу до поверхні землі. Уздовж шпалери, через цей натягнутий дріт виноградник закривають плівкою, захоплюючи бічні земляні валки. Боки плівки присипають землею, притискають, щоб їх не піднімало вітром. Ніжні та чутливі сорти можна додатково вкрити сухою травою або сухими опалим листям, шаром до 15 см. Таке укривання проводять до того, як закріпляють плівку.

Щоби лоза взимку дихала, торці шпалери мають залишатись відкритими. Закривають їх тільки коли температура падає нижче -15 градусів. Проте, коли мороз спаде, торці знову потрібно відкрити. Повністю зняти захисну плівку можна буде на початку квітня.

Раніше OBOZ.UA публікував інструкцію для новачків, що зробити в саду та на городі до заморозків.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.