Як зберігати огірки, щоб вони довше лишалися хрусткими: дієва хитрість
Огірки – популярне та освіжаюче доповнення до найрізноманітніших страв, їх люблять за їхню хрустку текстуру та свіжий смак. Незалежно від того, чи додають ці овочі до салатів, бутербродів, чи споживають їх окремо, вони є легким та універсальним інгредієнтом, який добре поєднується з багатьма продуктами.
Однак огірки також досить чутливі до неправильного зберігання. Вони можуть швидко стати м’якими та кашоподібними, втрачаючи як свою текстуру, так і смак. Щоб зберегти їхню свіжість та якість, важливо зберігати огірки за правильних умов. Експерти кажуть, що огірки можуть зберігатися тиждень, якщо їх тримати разом з одним кухонним приладдям: ложкою, пише OBOZ.UA.
Вони радять виймати огірки з пластикової упаковки перед тим, як мити та сушити їх, щоб продовжити термін їхньої придатності.
Незалежно від того, як ви зберігаєте свої огірки, перший крок – це помити та висушити, щойно принесете їх додому. Бактерії на поверхні будь-яких фруктів чи овочів прискорюють процес псування, тому ретельне промивання огірків під проточною водою – це важливий перший крок до збереження їх свіжості.
Експерти радять загорнути огірки в паперовий рушник, перш ніж покласти їх у пакет із застібкою-блискавкою. Це допоможе поглинути зайву вологу та запобігти накопиченню конденсату на зовнішній стороні огірка, що може призвести до передчасного псування.
Перед тим, як помістити огірки в холодильник, рекомендують додати до пакета металеву ложку.
Якщо ви часто відкриваєте холодильник, стабільна температура у ньому починає коливатися. Перевірений спосіб вирішити цю проблему – помістити металеву ложку всередину поліетиленового пакета з огірками, щоб підтримувати стабільну температуру всередині пакета. Температура металевої ложки менше залежить від відкриття та закриття дверцят, і це запобігатиме коливанням температури всередині огірків.
Експерти також радять зберігати огірки на верхній полиці холодильника, а не в ящиках для овочів.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як не варто зберігати огірки, інакше вони пов’януть.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.