Закуска "Хіт літа": найсмачніші брускети із запеченим перцем, сиром і соусом бальзамік
Найпростіша та найлегша закуска для святкового столу – брускети з різними продуктами. Однією з найсмачніших начинок буде саме солодкий запечений перець із крем-сиром, зеленню та бальзамічним соусом.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних брускет із печеним солодким перцем та зеленню.
Інгредієнти:
- багет
- червоний солодкий перець
- вершковий крем-сир
- рукола
- часник
- оливкова олія
- спеції сіль/перець на свій смак
- бальзамічний соус
- подрібнені горіхи (волоські, фундук, кеш'ю)
Спосіб приготування:
1. Перець трохи збризкуємо олією, посипаємо сіллю і ставимо в духовку. Запікаємо при 200° 20-30 хвилин.
2. Потім охолоджуємо, очищаємо від шкірки, насіння, нарізаємо, заправляємо оливковою олією та додаємо спеції до смаку. Залишаємо на 10-15 хвилин.
3. Багет нарізаємо та підсмажуємо до скоринки. Натираємо часником, змащуємо вершковим сиром, додаємо руколу та викладаємо перець.
4. Полийте зверху бальзамічним соусом та посипте подрібненими горіхами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептом: