Запечена молода капуста з часником: як приготувати смачну сезонну страву
Весною, на зміну майонезним салатам, приходять овочеві страви. Коли дуже хочеться легкої та поживної їжі, чудовим варіантом буде запекти молоду капусту з часником. Овоч в такому вигляді зберігає всі корисні властивості.
Смачною ідеєю запеченої молодої капусти опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком recipes ira в Instagram. Можна подавати як доповнення до м'яса або риби.
Інгредієнти:
- капуста – 2 кг. (в мене 1 великий качан)
- соєвий соус – 100 мл.
- мед – 1 ч.л.
- гірчиця в зернах – 50 г
- часник – 1 головка
- перець – за смаком
- сіль – 1 ч.л.
- олія – 100 мл.
- лимонний сік – 50 мл ( половина лимону)
Спосіб приготування:
1. Капусту розрізати на 4 частини.
2. Викласти в рукав.
3. Накрити і поставити в духовку розігріту до 200 градусів на 1,5 години.
4. Верхні листочки мають стати коричневими – їх можна зняти або залишити.
5. Розрізати на порційні великі шматочки і залити соусом.
6. Накрити і поставити в холодильник зберігатися під кришкою.
7. Час від часу можна помішувати, найкраще куштувати вже на наступний день.