Знамениті шведські мітболи: здивуйте дитину смачною стравою
Замість звичних жирних котлет з фаршу можна приготувати соковиті мітболи. Такі вироби стануть чудовим доповненням до картопляного пюре. Вони вийдуть дуже ніжними та соковитими.
Ідея приготування ситних мітболів з фаршу для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Світлани з ніком lanas diet в Instagram. Дітям точно сподобається.
Інгредієнти:
- фарш (яловичина + свинина) – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- панірувальні сухарі – 50 г
- молоко – 100 мл.
- яйце – 1 шт.
- мускатний горіх – на кінчику ч.л.
- сіль, перець – за смаком
- вершкове масло + олія – для смаження
Інгредієнти для соусу:
- вершкове масло – 30 г
- борошно – 1 ст. л.
- бульйон – 300 мл
- вершки 20% – 100 мл
- діжонська гірчиця – 1 ч. л.
- соєвий соус – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Сухарі залити теплим молоком, залишити на 5 хвилин.
2. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до м’якості.
3. Змішати фарш, сухарі, яйце, цибулю, часник, спеції.
4. Сформувати мітболи.
5. Обсмажити до рум’яної скоринки.
6. Перекласти на деко, допікати 10 хвилин за температури 180 градусів.
7. Для соусу розтопити масло, додати борошно, смажити хвилину.
8. Влити бульйон, вершки, додати гірчицю, соєвий соус, довести до загусання.
9. Повернути мітболи в соус, тушкувати 5 хвилин.
10. Подавати з картопляним пюре.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: