Зверніть увагу на дві деталі: коли можна копати молоду картоплю
Щоб зібрати якісний урожай картоплі, який збережеться до весни, важливо навчитися правильно визначати ознаки стиглості бульб. Час збирання картоплі залежить від сорту, погодних умов і мети вирощування. Зазвичай основний урожай починають викопувати наприкінці серпня або на початку вересня.
Однак, якщо йдеться про молоду картоплю, її можна отримати значно раніше, за правильної оцінки стиглості. OBOZ.UA розповідає, на що саме слід звернути увагу, щоб не викопати завчасно і не зіпсувати урожай.
Стан бадилля
Перший сигнал про дозрівання картоплі – вигляд надземної частини рослини. Якщо бадилля ще зелене, живе й міцне – процес вегетації триває, а бульби продовжують набирати масу. У такому випадку копати картоплю ще рано.
Якщо ж листя жовтіє, в’яне і лягає на ґрунт, це свідчить про завершення життєвого циклу рослини і наближення оптимального часу для збирання.
Шкірка бульби
Друга, не менш важлива ознака – стан шкірки картоплі. Молода картопля має тонку шкірку, яка здирається пальцем. Така бульба не підходить для зберігання – швидко втрачає вологу, псується і схильна до захворювань.
Зрілу картоплю легко розпізнати: шкірка щільна, суха. Це основний критерій, за яким варто орієнтуватися перед масовим збиранням.
Проведіть пробне викопування
Перш ніж розпочинати збір усього врожаю, викопайте кілька кущів у різних частинах грядки. Якщо шкірка на всіх бульбах міцна, а самі вони мають однакову форму й розмір – можна копати. Якщо ж є невизрілі або м’які бульби – краще зачекати ще 5–7 днів.
Збирання недозрілої картоплі може коштувати збереження врожаю взимку. Такі бульби легко піддаються гниттю і не витримують тривалого зберігання. Якщо погода дозволяє, почекати ще тиждень після повного висихання бадилля – корисно для міцності шкірки і збереження бульб.
Яка погода найкраща для збирання
Оптимальні умови – суха, тепла погода, коли ґрунт не надто вологий. Земля після дощу ускладнює викопування, забруднює бульби й створює ризик загнивання. Після дощів картоплю доводиться довго сушити, що підвищує трудомісткість і зменшує термін зберігання.
Якщо ж прогноз обіцяє затяжні дощі, краще викопати хоча б частину врожаю, навіть якщо шкірка ще трохи м’яка. Краще втратити кілька днів дозрівання, ніж увесь урожай через вологу.
Що робити після викопування
Після викопування картоплю слід сушити в тіні або під навісом, уникати прямих сонячних променів і не мити бульби перед зберіганням. Волога пришвидшує псування.
Обов’язково проводьте сортування: на зиму залишайте лише міцні, неушкоджені бульби. Решту – дрібні, пошкоджені, надрізані – краще використати найближчим часом.
Найкраще зберігати картоплю у сухому, прохолодному приміщенні з температурою від +2°C до +4°C. Вологість повинна бути помірною, без конденсату, щоб уникнути проростання і плісняви.
Раніше OBOZ.UA розповідав, як отримати щедрий урожай помідорів, зробивши одну дію на початку сезону.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.