Где лучше хранить чеснок, чтобы он не портился: есть один простой секрет
Чеснок – один из самых популярных ингредиентов на кухне, но часто хозяйки сталкиваются с тем, что он начинает портиться, сохнуть или прорастать раньше, чем успевает использоваться. Неправильные условия хранения могут значительно сократить срок его годности.
Об одном простом, но эффективном способе, который поможет сохранить чеснок свежим надолго рассказала фудблогер София Сизова (sizovasofiaa) в Instagram. Благодаря правильному подходу он не потеряет свои полезные свойства, останется сухим и не будет прорастать.
Как правильно хранить чеснок, чтобы он не портился
Банка с солью – проверенный способ Один из лучших способов хранения чеснока – в стеклянной банке с солью. Этот метод позволяет предотвратить излишнюю влажность и порчу зубчиков.
Вот как правильно подготовить чеснок к хранению:
1. На дно сухой стеклянной банки насыпьте немного крупной соли.
2. Выложите очищенные или неочищенные головки чеснока слоями.
3. Каждый слой пересыпайте солью для лучшей сохранности.
4. Накройте горловину банки марлей и зафиксируйте ее резинкой, чтобы обеспечить доступ воздуха.
5. Храните банку в сухом темном месте при комнатной температуре.
Где лучше хранить
Чеснок, хранящийся в банке с солью, можно размещать в кухонном шкафчике, на полке амбара или даже в холодильнике. Главное – избегать повышенной влажности и прямых солнечных лучей, которые могут ускорить процесс порчи.
Почему этот метод работает
Соль впитывает лишнюю влагу, предотвращая появление плесени и прорастание зубчиков. Открытый доступ воздуха позволяет поддерживать оптимальные условия хранения, не давая чесноку потерять свои вкусовые качества.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: