Как очень вкусно приготовить бюджетный хек и минтай: готовится рыба элементарно

Любая рыба, по мнению специалистов, должна быть в рационе каждого не и меньше 2-3 раз в неделю. Стоит отметить, что лучше всего рыбу запекать или тушить, так она сохранит больше полезных компонентов.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной тушеной рыбы, с овощной зажаркой и томатной пастой.

Ингредиенты:

рыба – 1 кг (минтай или хек филе замороженное)
лук – 2 шт (большие)
морковь – 2 шт(большие)
томатное пюре – 200 г
соль, перец
масло для жарки

Способ приготовления:

1. Рыбу размораживаем, нарезаем на удобные кусочки. Солим и перчим.

2. Зажарка: лук нарезаем на кубики, морковь натираем на терке. Обжариваем лук и добавляем к нему морковь. К овощам добавляем томатное пюре и специи, перемешиваем.

3. Выкладываем половину овощей в форму, на овощи выкладываем филе рыбы, и на рыбу выкладываем половину оставшихся овощей. Закрываем фольгой и запекаем 30 минут при 180 С.

Подаем с картофельным пюре!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Рыба с овощами в духовке