Как вкусно пожарить сочный хек на сковородке: готовится всего 15 минут

Хек – очень нежная и сочная рыба, которую можно приготовить просто на сковородке. Добавьте различные специи, чтобы сделать вкус более насыщенным. А обвалять продукт лучше всего в смеси пшеничной и кукурузной муки.

Как приготовить сочный хек за 15 минут рассказала фудблогер Мария Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Получится очень вкусно и быстро.

Ингредиенты:

• хек – 1 кг.
• соль – 1 ч.л.
• перец – по вкусу
• специи к рыбе – по желанию
• яйца – 2 шт.
• мука пшеничная – 3 ст.л.
• мука кукурузная – 2 ст.л.
• масло – для жарки
• вода – 3-4 ст.л. для тушения

Способ приготовления:

1. Рыбу нарезать, посолить, поперчить.

2. Добавить специи и яйца.

3. Перемешать.

4. Сделать панировку из двух видов муки.

5. Обвалять кусочки хека и жарить на масле до золотистой корочки.

6. Далее выложить рыбку на сухую сковородку, добавить 3-4 ложки воды, накрыть крышкой и тушить 3 минуты.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Заливной хек
• Маринованный хек
• Хек в фольге