Как выращивать кольраби: полезные советы

Кольраби – овощная культура из семейства капустных, которую отличает характерный утолщенный стебель, служащий основной съедобной частью. Культуру классифицируют как скороспелую и холодостойкую. Она не требует чрезмерного внимания, быстро растет, выдерживает погодные колебания и радует хорошим урожаем.

Видео дня

Следуя простым советам по посеву, уходу и подкормке, вы с легкостью сможете вырастить стеблевую капусту у себя на грядке. OBOZ.UA рассказывает о практических аспектах выращивания – от выбора участка до сбора урожая.

Почему стоит выбрать кольраби

Одним из главных преимуществ кольраби является короткий вегетационный период. В зависимости от сорта, от посева до сбора урожая проходит всего 50-70 дней. Это позволяет высаживать культуру несколько раз за сезон, что особенно ценно в условиях ограниченной площади огорода. Зеленые гибриды подходят для весеннего выращивания, тогда как фиолетовые сорта лучше переносят жару и хорошо развиваются в осенних условиях.

Однако кольраби ценят не только за урожайность или привлекательный внешний вид. Эта капуста имеет исключительный состав полезных веществ: витамин С в большом количестве, кальций, фосфор, магний, а также витамины группы B, PP и незаменимые аминокислоты. Благодаря этому кольраби является идеальным продуктом для диетического питания. Ее калорийность составляет всего 43 ккал на 100 граммов, что делает ее популярной среди приверженцев здорового образа жизни.

Оптимальные условия для выращивания

Кольраби хорошо чувствует себя на открытых, солнечных участках с плодородной, хорошо дренированной и водопроницаемой почвой. Она устойчива к кратковременным заморозкам и способна выдержать понижение температуры до -10°C. Это делает ее пригодной для выращивания не только весной, но и во второй половине лета или даже под зиму.

Несмотря на свою неприхотливость, кольраби нуждается в определенном уходе. Особенно важно обеспечить регулярное рыхление почвы, умеренный, но постоянный полив и периодические подкормки. Почва должна быть легкой, рыхлой и хорошо насыщенной органикой.

Рассадный метод

Чтобы получить продукцию как можно раньше, кольраби выращивают через рассаду. Семена высевают в конце марта или в начале апреля в кассеты или небольшие горшки, используя питательный и увлажненный субстрат. Всходы появляются уже на пятый-шестой день. Как только растения сформируют первый настоящий листок, их пикируют в отдельные емкости.

Перед высадкой в открытый грунт рассаду закаляют в течение 10-14 дней, приучая ее к внешним условиям. В грунт растения высаживают тогда, когда они достигают высоты около 12 см. Очень важно не заглублять стебель при высадке: слишком глубокая посадка тормозит развитие утолщения, из-за чего овощ может не сформироваться вообще.

Для защиты молодых саженцев от вредителей, таких как капустная моль, клопы или гусеницы, стоит сразу после посадки накрыть грядку белым агроволокном. Оно не только ограничивает доступ насекомых, но и создает стабильный микроклимат для роста.

Уход в течение сезона

После появления 7-8 настоящих листьев начинается активное формирование плода. В этот период важно поддерживать стабильную влажность почвы и регулярно ее рыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе. В течение сезона кольраби стоит дважды подкормить жидкими удобрениями. Первую подкормку проводят через 10-14 дней после высадки в открытый грунт, используя органические или азотные удобрения. Вторую – во время активного роста, желательно с использованием фосфорно-калийных элементов или древесной золы.

Избегайте чрезмерного полива, особенно в холодную погоду, чтобы не спровоцировать загнивание корней. Если же вы выращиваете кольраби в условиях засухи, стоит мульчировать почву вокруг растений – это поможет сохранить влагу и уменьшить количество сорняков.

Также OBOZ.UA рассказывал о популярных удобрениях, которые на самом деле могут принести вред растениям.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.