Полезные котлеты, которые подойдут для детского стола: вкусная альтернатива привычным
Куриные котлеты – отличный вариант сытного обеда или ужина для детей. Изделия можно подать с любым гарниром или в самостоятельном виде. Очень важно добавить жиетическое мясо сочности и, при этом, чтобы оно не было жирным. Для этого следует воспользоваться следующей технологией.
Идея приготовления полезных диетических котлет для детей опубликована на странице известного украинского кулинара Лизы Глинской (lizaglinskaya) в Instagram. Сочности фарша придаст кабачок.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 500 г
- кабачки – 1 кг. (2 шт.)
- лук – 300 г (2-3 шт.)
- яйца – 50 г
- соль – по вкусу
- мука – 50 г (2 ст. л.)
- укроп
- батон (мягкая часть) – 100 г
Способ приготовления:
1. Почистить кабачки от кожуры и натереть на мелкой терке.
2. Отжать натертые кабачки и переложить в миску, сок не понадобится.
3. Натереть лук на мелкой терке и добавить в кабачки.
4. Добавить нарезанный укроп и батон.
5. Перемешать, батон должен впитать в себя влагу.
6. Добавить яйцо и фарш.
7. Снова перемешать.
8. Добавить соль по вкусу, муку и перемешать.
9. Смочите руки водой.
10. Сформировать котлеты и выложить противень с пергаментом.
11. Отправить противень в разогретую духовку до 190 градусов, режим – низ с конвекцией или низ-верх с конвекцией 15-20 минут.
12. Из этого количества ингредиентов выходит 20-25 котлет.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: