Пышная и очень вкусная паска без дрожжей: чем заменить дрожжи в пасхальной выпечке

Паски можно готовить не только с дрожжами, но и без и от этого вкус и структура выпечки не пострадает. Стоит отметить, что готовить паски также можно из творожного теста, а также из творога, добавив разные начинки. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и пышной творожной паски без дрожжей, которая готовится элементарно.

Ингредиенты:

• Творог – 350 г
• Сливочное масло – 150 г
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Ванилин – щепотка или ванильный сахар
• Изюм, сухофрукты – 100 г
• Разрыхлитель – 1 упаковка
• Сода – 1/4 чайной ложки
• Мука – 300 г
• Цукаты/изюм, цедра – по вкусу

Способ приготовления:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородной массы.

2. Добавляем творог (лучше мягкий или взбитый блендером) и еще раз взбиваем. Добавляем яйца и снова взбиваем и муку с разрыхлителем и содой, добавляем к смеси и перемешиваем.

3. По желанию добавляем сухофрукты, изюм или цукаты, ванилин или ванильный сахар и хорошо перемешиваем.

4. Выкладываем в форму (если силиконовая форма, смазывать не нужно) и выпекаем 55 минут при 170°C.

Украсьте по своему вкусу!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Александрийская паска

• Заварная творожная паска

• Заварная паска