Самая вкусная летняя окрошка на айране: рецепт охлаждающего блюда для жаркого лета

Самое летнее блюдо, которое и насытит и освежит – окрошка. Готовить ее можно с кефиром, минеральной водой, сметаной, йогуртом, айраном. При этом основа всегда – свежие овощи, а именно – огурцы, редиска, зелень. А для более сытного варианта добавьте вареные яйца, филе, ветчину.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной окрошки из свежих овощей, с горчицей, зеленью и айраном.

Ингредиенты:

• огурец
• редиска
• вареное яйцо
• ветчина/филе курицы/вареная колбаса
• молодой лук, укроп, петрушка
• айран
• американская горчица
• соль

Способ приготовления: 

1. Порежьте овощи и ветчину. Зелень мелко измельчите. 

2. Залейте айраном, добавьте соль, перемешайте. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Окрошка на кефире с квасом

• Окрошка с семгой

• Окрошка со свеклой