Найсмачніша літня окрошка на айрані: рецепт охолоджувальної страви для спекотного літа

Найбільш літня страва, яка і наситить, і освіжить – окрошка. Готувати її можна з кефіром, мінеральною водою, сметаною, йогуртом, айраном. При цьому основа завжди – свіжі овочі, а саме – огірки, редиска, зелень. А для ситнішого варіанта додайте варені яйця, філе, шинку.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної окрошки зі свіжих овочів, з гірчицею, зеленню і айраном.

Інгредієнти:

• огірок
• редиска
• варене яйце
• шинка/філе курки/варена ковбаса
• молода цибуля, кріп, петрушка
• айран
• американська гірчиця
• сіль

Спосіб приготування:

1. Поріжте овочі та шинку. Зелень дрібно подрібніть.

2. Залийте айраном, додайте сіль, перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Окрошка на кефірі з квасом
• Окрошка із сьомгою
• Окрошка з буряком