Сливочное рагу из кабачков с крем-сыром и овощами: готовится очень быстро на сковороде

Кабачки – очень диетические, вкусные и полезные овощи, которые могут быть основой для многих блюд, например, рагу, супов, закусок. Еще их можно очень вкусно фаршировать и тушить.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного рагу из кабачков, с чесноком и сливками.

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 1/2 лука
• 1/2 перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 больших помидора
• 1 средняя морковь
• 1/2 ч. л. соли, перец молотый, орегано, несколько горошин душистого перца и лавровый лист
• 200 мл 33% сливок
• 100 мл молока

Способ приготовления:

1. Порежьте кабачок слайсами и обжарьте, из моркови и лука сделайте зажарку. Туда добавьте сливки с молоком, на 150 г жирной сметаны, 1 ст. л. муки и 150 мл молока – это соединить и залить готовые кабачки.

2. Или если у вас есть сливочный сыр, то добавьте 1-2 ст. л. в готовое рагу.

Если захотите сделать с мясом, то филе отбейте, нарежьте и поджарьте сначала, потом добавляйте овощи!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом
• Маринованные кабачки за 5 минут
• Маринованные кабачки с петрушкой и кетчупом