Сытный плов, который можно есть в пост: чем заменить мясо

Классический плов – это сытное блюдо из риса и мяса. Но если вы соблюдаете пост, привычный рецепт можно адаптировать. Для этого вам понадобятся грибы и много овощей.

Идея приготовления постного плова опубликована на кулинарной странице pan fartuh в Instagram. Готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• рис – 1 стакан
• вода – 2 стакана
• шампиньоны – 300 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• помидоры в своем соке – 250 г или томатная паста 1 ст.л.+томатный сок
• соль, перец, хмели-сунели

Способ приготовления:

1. Шампиньоны очистить.

2. Нарезать большими кусками и поджарить.

3. До румяности поджарить кубиком нарезанный лук.

4. Добавить натертую морковь и жарить 4-5 минут.

5. Добавить томаты, соль, перец и другие специи. Готовить еще 5 мин.

6. Вкинуть промытый рис, залить водой и готовить на маленьком огне до полного выкипания воды.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Плов из курицы
• Плов из булгура
• Плов на сковороде