Ситний плов, який можна їсти в піст: чим замінити м'ясо

Класичний плов – це ситна страва з рису та м'яса. Але якщо ви дотримуєтесь посту, звичний рецепт можна адаптувати. Для цього вам знадобляться гриби і багато овочів.

Ідея приготування пісного плову опублікована на кулінарній сторінці pan fartuh в Instagram. Готується дуже швидко.

Інгредієнти:

• рис – 1 склянка
• вода – 2 склянки
• печериці – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• помідори у своєму соку – 250 г або томатна паста 1 ст.л.+томатний сік
• сіль, перець, хмелі-сунелі

Спосіб приготування:

1. Печериці очистити.

2. Нарізати великими шматками і підсмажити.

3. До рум’яності підсмажити кубиком нарізану цибулю.

4. Додати натерту моркву і смажити 4-5 хвилин.

5. Додати томати, сіль, перець та інші спеції. Готувати ще 5 хв.

6. Вкинути промитий рис, залити водою і готувати на маленькому вогні до повного википання води.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Плов з курки
• Плов з булгура
• Плов на сковороді