Буряк по-корейськи для святкового столу і на кожен день: рецепт найсмачнішої закуски

Буряк – дуже смачний та цінний овоч, який може бути основою для салатів, а також закусок, а також борщу, шпундри, соусів і навіть консервації. Ще з буряків можна робити дієтичні оладки та чіпси.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної маринованої закуски з буряка, з часником та олією.

Інгредієнти:

• буряк 500 г
• сіль 0,5 ч.л.
• оцет 2 ст.
• олія 4 ст.л.
• часник 2-3 зуб.
• цукор 1 ч.л.
• спеції – перець чорний/червоний
• коріандр 
• мускатний горіх (на кінчику ножа)

Спосіб приготування:

1. Буряк очищаємо від шкірки і натираємо на тертці. До буряків натираємо часник на дрібній тертці і додаємо цукор, сіль та оцет. Сік не треба зливати. Всипаємо всі спеції.

2. Олію сильно розігріваємо на сковороді та вливаємо у буряк.

Даємо промаринуватися 3-4 години в холодильнику і можна їсти, буде дуже смачно!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Буряк по-корейськи
• Салат з буряка з часником та маринованими огірками
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками