Буряковий салат "Шухи" на кожен день та для святкового столу: готується швидко

Буряк – дуже корисний та смачний овоч, який можна їсти у сирому, запеченому та вареному вигляді. Готувати з нього можна смачні салати, закуски, соуси, перші страви.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з буряка, з грибами та цибулею.

Інгредієнти:

• Буряк – 0,5 кг
• Гриби білі сухі – 50 г
• Цибуля – 1 шт великий
• Часник – 2 зуб.
• Олія – 30 г
• Сіль – дрібка 
• Цукор – дрібка 
• Оцет (беріть фруктовий, він легший та приємніший) – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Буряк відварюємо. Сухі гриби замочуємо мінімум на 3 години у прохолодній воді. Далі потрібно ще варила 20 хвилин.

2. Цибулю нарізаємо півкільцями. Половину смажимо до золотистості.

3. Буряк соломкою. Додайте цибулю свіжу, смажену та гриби.

4. Заправка: часник подрібніть, додайте олію, сіль і цукор, змішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Буряк по-корейськи
• Салат з буряка з часником та маринованими огірками
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками