Домашнє згущене молоко з трьох інгредієнтів, але без молока: найпростіший рецепт
Згущене молоко – дуже часто один із головних інгредієнтів під час приготування смачних десертів. Варто зазначити, що його можна приготувати дуже просто в домашніх умовах і всього з 2-3 інгредієнтів.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, густого, домашнього згущеного молока.
Інгредієнти:
- 15 г кукурудзяного крохмалю
- 500 мл кокосового молока
- 60 г меду або натурального сиропу
Спосіб приготування:
1. 50 мл кокосового напою (із загальної кількості) з'єднуємо з кукурудзяним крохмалем, щоб не було грудочок.
2. У широку каструлю з товстим дном виливаємо напій, що залишився, і додаємо мед або сироп. Ставимо на середній вогонь і помішуючи доводимо до кипіння. Додаємо розведений кукурудзяний крохмаль і перемішуємо. Трішки зменшуємо вогонь і періодично помішуючи варимо до золотистого кольору та загустіння (10-15 хвилин).
3. Знімаємо з вогню, ретельно пробиваємо блендером, переливаємо в чисту баночку і даємо охолонути.
Зберігаємо в холодильнику до 5 днів!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: