Домашні енергетичні батончики: смачний і корисний рецепт
Енергетичні батончики – це ідеальний варіант перекусу. Вони надають сил та заряд бадьорості, а також надовго втамовують відчуття голоду. Також вони можуть слугувати в якості десерту.
Як приготувати енергетичні батончики вдома, в Instagram розповіла фудблогерка Віка Королівська. Як виявилось, нічого складного у цьому процесі немає, а в результаті ви отримаєте надзвичайно смачний та корисний смаколик.
Інгредієнти
- Кеш’ю – 75 гр.
- Мигдаль – 75 гр.
- Фісташки – 50 гр.
- Фініки – 300 гр.
- Чорнослив – 100 гр.
- Насіння гарбуза – 30 гр.
- Мак – 2 ст.л.
- Льон – 2 ст.л.
- Стружка кокосова – 30 гр.
- Масло ТХІ – 2 ст.л. (1 ст.л. для горіхів, 1 ст.л. для фініків)
- Цедра лимона – 1 шт.
- Кориця – 1 ч.л.
Спосіб приготування
1. Горіхи підсмажити на сковороді з 1 ст. л. масла ТХІ до золотавого кольору, потім подрібнити ножем, залишаючи великі шматочки.
2. Фініки очистити від кісточок. Чорнослив і фініки викласти на сковороду з 1 ст. л. масла ТХІ, додати трохи води і прогріти до кремоподібної консистенції.
3. Насіння гарбуза підсушити на сухій сковороді.
4. Льон перемолоти в кавомолці до стану борошна.
5. До горіхів додати кокосову стружку, мак, підсушене гарбузове насіння, перемелений льон, добре перемішати.
6. Коли фініково-чорносливова маса стане пастоподібною, додати до неї горіхову суміш, корицю та цедру лимона, ретельно вимішати.
7. Форму змастити кокосовим маслом, викласти масу, добре утрамбувати.
8. Обгорнути плівкою та залишити в холодильнику на ніч.
9. На наступний день перевернути, нарізати трикутниками, скласти в контейнер, перекладаючи пергаментом.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: