Дуже смачні сирники "Три молока" за рецептом Міши Кацуріна: готуються з двома видами крему
Сирники – чудовий варіант смачного та ситного сніданку. Для того, щоб вони були ніжними і однорідними, сир потрібно перетерти через сито або перебити блендером.
Кулінар Міша Кацурін поділився в Instagram рецептом дуже смачних домашніх сирників "Три молока", які будуть дуже ніжними.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний 10% 300
- яйце 1 шт
- манна крупа 2 ст.
- цукор 1 ст.
- ванільний цукор 1 ч.л.
- сіль
- вершки жирні 250
- цукрова пудра 50
- згущене молоко 50
- крем-сир (Філадельфія) 100
- ряжанка 100
- варене згущене молоко 50
- вершкове масло 1 ст.л.
- борошно пшеничне
- горіх фундук
Спосіб приготування:
1. Змішуємо блендером сир, яйце, манну крупу, ванільний та звичайний цукор, сіль. Накриваємо плівкою та відставляємо на півгодини.
2. Формуємо сирники за допомогою склянки та пшеничного борошна. Смажимо до золотистої скоринки на вершковому маслі.
3. Крем 1. Збиваємо вінчиком/міксером жирні вершки із цукровою пудрою. Додаємо крем-сир та згущене молоко, перемішуємо.
4. Крем 2. Змішуємо вершки, ряженку та варене згущене молоко. Змішуємо до однорідної суміші.
5. Готові сирники викладаємо на тарілку, поливаємо кремом і посипаємо горіховою крихтою!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: