Відео дня
Скільки хвилин варити яйця і навіщо додавати оцет: ділимося корисними порадами
Яйця – дуже смачний та цінний продукт, який має бути у раціоні кожного. Яйця найкраще їсти у вареному вигляді, але варити їх потрібно так, щоб жовток був рідким, це близько 3-4 хвилин варіння.
Редакція FoodOboz ділиться порадами від кулінарів, скільки і як правильно варити яйця, щоб вони були смачними та корисними.
1. Яйце некруто (рідкий жовток) – 3-4 хвилини
Опустіть яйця у киплячу воду. Варити 3-4 хвилини на середньому вогні. Відразу перекладіть у холодну воду, щоб зупинити процес приготування.
2. Кремовий жовток – 5-6 хвилин
Після закипання варіть 5-6 хвилин. Охолодіть у крижаній воді, щоб легко чистилися.
3. Круто (твердий жовток) – 8-10 хвилин
Варіть 8-10 хвилин після закипання. Не перетримуйте, інакше жовток стане сухим і може з'явитися сірий наліт.
Поради:
Щоб яйця не розтріскувалися, варіть їх на середньому вогні і додайте у воду сіль або оцет – це допоможе. Для рівномірного прогріву перед варінням дістаньте яйця з холодильника за 10-15 хвилин. Якщо варите яйця в пароварці або мультиварці, час буде приблизно таким самим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: