Топ-5 помилок у використанні мікрохвильовки, які псують їжу

Мікрохвильові печі – одні з найпопулярніших гаджетів на наших кухнях. На жаль, багато хто з нас використовує їх неправильно, що призводить до невдалих страв, непотрібного безладу та навіть пошкодження самого приладу, якого можна уникнути.

Відео дня

Від поспішних сніданків до опівнічних перекусів, на мікрохвильові печі покладаються за їхню швидкість та зручність. Однак прості помилки, такі як використання неправильних контейнерів або ігнорування часу перемішування, можуть підірвати їхню роботу та створити ризики для безпеки, пише OBOZ.UA.

Мікрохвильові печі можуть набагато більше, ніж просто розігрівати залишки їжі. За правильної техніки вони є потужним, енергозберігаючим інструментом, який може впоратися з усім: від парових овочів до тістечок у чашці.

Існує п'ять ключових способів неправильного користування мікрохвильовою піччю.

Використання небезпечних контейнерів

Загальновідомо, що розігрівання в мікрохвильовій печі будь-чого, що має метал – навіть фольговані облямівки чи застібки – може викликати іскри та пошкодити духовку, але розігрівання пластику в мікрохвильовій печі також може бути проблемою. Пластикові контейнери, які не призначені для використання в мікрохвильовій печі, можуть пропускати хімічні речовини в їжу, особливо під час розігрівання жирних або маслянистих страв.

Забуваєте помішувати або обертати

Мікрохвильові печі не рівномірно нагрівають їжу, особливо у старіших моделях або версіях без поворотних підставок. Перемішування посередині приготування або обертання посуду забезпечує безпечніші та стабільніші результати, що особливо важливо під час розігрівання рису, м’яса або залишків їжі.

Занадто щільне закриття контейнерів

Накривання їжі в мікрохвильовій печі є важливим для рівномірного приготування та запобігання бризкам, особливо під час розігріву продуктів з високим вмістом вологи або жиру. Однак, не менш важливо залишати невеликий зазор для виходу пари. Повністю герметичні кришки можуть спричинити накопичення тиску, що може призвести до деформації контейнера або його відриву. Навіть контейнери, придатні для використання в мікрохвильовій печі, можуть пошкодитися, якщо кришка закрита занадто щільно. Для найкращих результатів накривайте їжу нещільно.

Ігнорування чистоти

Брудна мікрохвильова піч поглинає більше енергії та готує менш ефективно. Бризки їжі також збільшують ризик появи неприємних запахів і диму. Однак ніколи не чистіть мікрохвильову піч відбілювачем або іншими засобами для чищення на основі аміаку. У закритому просторі, такому як ваша мікрохвильова піч, вони можуть залишати токсичні пари, які можуть забруднити вашу їжу.

Використання верхньої частини мікрохвильової печі як місця для зберігання

Якщо у вас невелика кухня з обмеженим простором та мікрохвильовою піччю на стільниці, може виникнути спокуса використати її верхню частину для додаткового зберігання. Однак це може заблокувати вентиляційні отвори, що призведе до їх перегріву.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як стерилізувати банки для консервації у мікрохвильовці.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.