Дуже тонкі та смачні яблучні млинці: рецепт найвдалішого тіста від Лізи Глінської
Дуже часто млинці виходять не тонким і з грудочками. Для того щоб тісто мало однорідну, ідеальну структуру, кулінари радять додати в тісто олію.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, тонких млинців на молоці з олією.
Інгредієнти:
- 100 г яєць (2 шт.)
- 500 мл молока
- 30 мл рослинної олії (2 ст. л.)
- 3 г солі (3/5 ч. л.)
- 30 г цукру (2 ст. л. з гіркою)
- 200 г борошна (10 ст. л. без гірки)
- 2 великі яблука
Спосіб приготування:
1. Тісто: об'єднуємо у великій мисці: яйця, цукор, половину молока, сіль, олію та борошно. Перемішуємо віничком чи занурювальним блендером. Додаємо другу частину молока, що залишилося, і знову перемішуємо.
2. Очищаємо яблука від шкірки, натираємо на дрібній тертці та додаємо в тісто. Перемішуємо і можемо смажити млинці.
3. Змащуємо сковороду тонким шаром вершкового масла, виливаємо частину тіста, коли млинець стане матовим, перевертаємо і смажимо до золотистої скоринки. Перекладаємо на тарілку та змащуємо вершковим маслом.
4. Також зверху можна присипати цукром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: