Відео дня
Фінський млинець: як приготувати оригінальний десерт за 15 хвилин
Фінський млинець – це найпопулярніший десерт у даній скандинавській країні. Його обов’язково потрібно спробувати, адже десерт вражає не лише своїм смаком, але й виглядом.
Як приготувати фінський млинець, в Instagram розповіла фудблогерка Ілона Шевчук. Всього на 15 хвилин цей смаколик вже може з’явитись на вашому столі.
Інгредієнти для млинця
- Молоко – 400 мл.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 3 ст.л.
- Сіль – ½ ч.л.
- Борошно – 120 гр.
- Розпушувач – ½ ч.л.
- Вершкове масло розтоплене – 20 гр.
Інгредієнти для крему
- Жирні вершки холодні – 200 мл.
- Цукрова пудра – 60 гр.
- Сир вершковий – 100 гр.
Інгредієнти для начинки
- Фрукти\варення\джем
Спосіб приготування
1. Готуємо млинець. Яйця перемішуємо з цукром та сіллю. Додаємо тепле молоко та поступово вводимо борошно та розпушувач до маси. В кінці додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
2. Виливаємо у деко, застелене пергаментом, та випікаємо при температурі 200 градусів приблизно 15 хвилин, млинець має покритися пухирцями та мати гарний золотавий колір.
3. Дістаємо з духовки та даємо трошки охолонути. При охолоджені млинець опаде - це нормально, так має бути. Перевертаємо млинець та знімаємо пергамент.
4. Готуємо крем. Холодні вершки збиваємо з цукровою пудрою до хорошої густини, додаємо вершковий сир та добре все перемішуємо.
5. Змащуємо млинець кремом, викладаємо начинку та загортаємо в рулет. Залишаємо на годину для просочення.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: