Галушки по-полтавськи із засмажкою із сала та цибулі: рецепт традиційної української страви
Галушки по-полтавськи — традиційна українська страва, яка не лише дуже поживна, а й дуже смачна і при цьому дуже просто готується. Достатньо лише правильно зробити вдалу основу – тісто. А яскравого смаку страві додасть засмажка із сала та цибулі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних галушок українською зі смаженим салом та цибулею.
Інгредієнти:
- яйця 2шт
- борошно 150г (може піти менше чи більше, додайте на око, тому що яйця у всіх різного розміру)
- дрібка солі
Зажарка:
- цибуля 2 шт
- сало 100г
Спосіб приготування:
1. Збийте яйця, додаємо дрібну солі і просіюємо поступово борошно. Замішуємо густе тісто, щоб воно не падало з виделки.
2. Варимо в киплячій підсоленій воді до готовності (3-5 хвилин). Викладаємо галушки ложкою перед цим щоразу потримавши її в окропі, тоді тісто не прилипатиме до ложки.
3. Для засмажки: підсмажуємо цибулю та сало, ще додають бекон.
Заправляємо галушки й можна їсти!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: