Ідеальна смажена картопля: варто приготувати з двома незвичними інгредієнтами

Смажена картопля має неймовірний смак, якщо приготувати її з двома інгредієнтами, про які ви, можливо, ніколи і не здогадувалися.

Кухарка та професійна фуд-блогерка Алісса, також відома як Connoisseurus Veg, поділилася своїм смачним рецептом. У ньому вона використовує два ключові інгредієнти: лайм та чіпотле. "Ця картопля — моя нова родзинка", — каже вона.

Інгредієнти

• Картопля
• 1 ст. л. та 2 ч. л. оливкової олії першого віджиму
• ½ чайної ложки солі
• 1 перець чіпотле з банки перців чіпотле в соусі адобо (який можна замінити пастою чіпотле)
• 2 чайні ложки соусу адобо
• 1 подрібнений зубчик часнику
• 1 ст. л. цедри лайма
• 1 ст. л. свіжого соку лайма
• 2 ст. л. свіжої подрібненої кінзи.

Спосіб приготування

Для початку кухарка розігріває духовку приблизно до 200°C, і як тільки вона достатньо нагріється, кладе туди нарізану картоплю, обваляну в оливковій олії та солі. Потім вона подрібнює перець чіпотле та додає соус адобо в миску з часником. Вона також додає цедру лайма, сік лайма та решту 2 чайних ложок оливкової олії.

Просто збийте все це разом до однорідної маси. Потім, коли картопля закінчить готуватися в духовці, додайте її до заправки.

"Додайте кінзу та обережно перемішайте, щоб поєднати, переконавшись, що кожна картоплина покрита. Викладіть на тарілку та подавайте", – пояснює вона.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чи потрібно знімати піну з картоплі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.