Идеальный жареный картофель: стоит приготовить с двумя необычными ингредиентами

Жареный картофель имеет невероятный вкус, если приготовить его с двумя ингредиентами, о которых вы, возможно, никогда и не догадывались.

Повар и профессиональный фуд-блогер Алиса, также известная как Connoisseurus Veg, поделилась своим вкусным рецептом. В нем она использует два ключевых ингредиента: лайм и чипотле. "Этот картофель – моя новая изюминка", – говорит она.

Ингредиенты

• Картофель
• 1 ст. л. и 2 ч. л. оливкового масла первого отжима
• ½ чайной ложки соли
• 1 перец чипотле из банки перцев чипотле в соусе адобо (который можно заменить пастой чипотле)
• 2 чайные ложки соуса адобо
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ст. л. цедры лайма
• 1 ст. л. свежего сока лайма
• 2 ст. л. свежей измельченной кинзы.

Способ приготовления

Для начала кулинар разогревает духовку примерно до 200°C, и как только она достаточно нагреется, кладет туда нарезанный картофель, обвалянный в оливковом масле и соли. Затем она измельчает перец чипотле и добавляет соус адобо в миску с чесноком. Она также добавляет цедру лайма, сок лайма и оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла.

Просто взбейте все это вместе до однородной массы. Затем, когда картофель закончит готовиться в духовке, добавьте его к заправке.

"Добавьте кинзу и осторожно перемешайте, чтобы соединить, убедившись, что каждая картофелина покрыта. Выложите на тарелку и подавайте", – объясняет она.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, нужно ли снимать пену с картофеля.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.