Відео дня
Ідеальна заправка для будь-якого салату: усього кілька інгредієнтів
У будь-якому сучасному салати основну роль при формуванні смаку відіграють зовсім не його інгредієнти. Саме від заправки залежить смак готової страви, а також рівень задоволення з яким ви її вживатимете.
Фудблогерка Віка Королівська в Instagram представила рецепт ідеальної заправки до салату. Вона не переб’є, а лише підкреслить смак його інгредієнтів, зробивши страву невимовно смачною.
Інгредієнти
- Американська гірчиця – 50 гр.
- Французька гірчиця в зернах – 40 гр.
- Сік лимона – 20 мл.
- Мед – 35 гр.
- Олія – 200 мл.
Тонкощі приготування
1. Можна використовувати соняшникову та оливкову олії у пропорції 1:1.
2. Додавайте олію поступово, тонкою цівкою, постійно збиваючи. Якщо додати всю олію одразу або збивати занадто швидко, соус може розшаровуватися.
3. Якщо соус розшарувався, Змішайте всі інгредієнти знову, окрім олії, і додавайте її поступово. Наприкінці акуратно введіть розшаровану суміш у новий соус.
4. Готовий соус можна зберігати в закритому контейнері в холодильнику до 2 тижнів.
Раніше OBOZ.UA вже розповідав, як приготувати сирний соус.