Ідеальні пельмені з тіста на воді: не розварюються і виходять дуже ніжні
Домашні пельмені ніколи не зрівняються з магазинними. Зі звичайного тіста на воді ви зможете приготувати ідеальні вироби, які не будуть розвалюватись у воді та прилипати. Начинка всередині буде дуже соковитою.
Ідея приготування смачних домашніх пельменів на воді опублікована на сторінці фудблогерки з ніком cook time love в Instagram. Рецепт дуже бюджетний.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 600 г
- яйце – 1 шт.
- олія – 2 ст.л
- сіль – 1 ч.л.
- вода – 250 мл.
Інгредієнти для начинки:
- фарш – 400 г
- цибуля – 1/2 (друга половинка для бульйону)
- часник – 2 зубчики
- лавровий лист
- перець горошком
- сіль/перець
Спосіб приготування:
1. До борошна додати сіль, яйце, олію та воду.
2. Замішати еластичне тісто.
3. Залишити на 30 хвилин.
4. Для начинки змішати фарш, цибулю, часник та сіль/перець.
5. Ретельно перемішати.
6. Розкотити тісто, вирізати кружечки, викласти фарш.
7. Сформувати пельмені.
8. В каструлю налити воду та посолити її.
9. Як тільки вода закипить, додати пельмені, цибулю, перець горошком та лавровий лист.
10. Варити до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: