Ідеальні тонкі млинці на гарячому молоці: ніколи не порвуться
Вже зовсім скоро розпочинається тиждень Масниці. Головна страва, яку за традицією готують в цей період – тонкі млинці. Якщо ви часто зіштовхуєтесь з проблемою, що тісто рветься, варто скористатись наступним рецептом на гарячому молоці.
Ідея приготування ніжних млинців на гарячому молоці опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком annet days в Instagram. Начинка підійде будь-яка.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1-2 ст.л.
- гаряче молоко – 500 мл.
- борошно – 160 г
- вершкове масло – 40 г
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Яйця, цукор та сіль трошки збити вінчиком.
2. Додати половину борошна та вимішати густе тісто, щоб не було грудочок.
3. Влити третину гарячого молока, перемішати.
4. Всипати ще половину борошна та перемішати.
5. Влити решту молока і ще раз перемішати.
6. Вершкове масло розтопити та вмішати в тісто.
7. Готувати одразу після замісу тіста (бо після охолодження тісто стає густим).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: