Корисні панкейки без борошна: не нашкодять фігурі
Для багатьох млинці є улюбленим варіантом сніданку, але з часом від них треба відмовлятися, так як вони можуть нашкодити фігурі через вміст борошна.
Саме для такого випадку існує рецепт цієї смачної страви без звичного для неї інгредієнта. OBOZ.UA розповість, як приготувати панкейки без борошна, замінивши його вівсяною крупою.
Інгредієнти (для двох осіб):
- 50 г чорниці
- 150 мл молока
- 100 г вівсяної крупи
- Одна столова ложка розпушувача
- Щіпка солі
- Половина чайної ложки кориці
- Один стиглий банан
- Одна чайна ложка ванільного екстракту
- Одна чайна ложка кокосового молока
- Мед або кленовий сироп для подачі.
Спосіб приготування
1. Додайте вівсянку у блендер або кухонний комбайн і збийте до порошкоподібного стану, а потім додайте суміш у велику миску. Змішати з розпушувачем, сіллю і корицею.
2. Помийте та обсушіть чорницю, перш ніж розрізати її навпіл, або просто дрібно наріжте. Очистіть банан і поріжте його на шматочки, перш ніж додати в блендер разом з молоком і ванільним екстрактом. Перемішайте до однорідності.
3. Додайте вологу суміш з блендера до сухих інгредієнтів у миску, потім перемішайте, щоб з’єднати. Нарешті додайте чорницю, щоб рівномірно розподілити її, не подрібнюючи.
4. Розігрійте кокосову олію у великій сковороді з антипригарним покриттям. Розкладіть кілька столових ложок тіста для млинців на сковороду та готуйте кілька хвилин.
5. Переверніть млинці, щоб вони смажилися ще хвилину з іншого боку або до готовності млинців. Не робіть їх занадто золотистими, інакше краї млинців стануть хрусткими. Готові млинці розкладіть на дві тарілки і полийте медом та прикрасьте залишками ягід.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати ідеальні панкейки всього лише з двох інгредієнтів.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.