Корисний та ситний салат "Табуле" з кускусом, овочами та зеленню: готується елементарно
Рецепт салату
Кускус – дуже ситна та смачна крупа, яка може бути основою для каш, а також салатів. Якщо кускус змішати зі свіжими овочами, вийде дуже ситний салат "Табуле".
Приготування салату
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного салату з кускусом та овочами.
Інгредієнти:
- Петрушка – великий пучок
- Свіжа м'ята – 8 шт.
- Кінза – 20-30 г
- Зелена цибуля – 3 стебла
- Помідори – 2 шт.
- Огірок – 3 шт.
- Кускус – 100 г
- Окріп – 150 мл
- Лляна олія – 30 мл
- Сік лимона – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Коріандр мелений – 1/4 ч.л.
- Цукор – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Кускус залити окропом, додати сік 1/2 лимона. Залишити на 10 хвилин.
Кускус для салату
2. Зелень петрушки, м'яти, кінзи та цибулі дрібно порізати. Помідори та огірки порізати маленькими кубиками.
Зелень для салату
3. У великій мисці з'єднати кускус, зелень, овочі, додати лимонний сік, сіль, перець, коріандр, цукор і олію, перемішайте.
Приготування салату
Цей салат можна їсти руками, подаючи його з твердим листям салату!
Готовий салат
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: