Краще за магазинну ковбасу: рецепт ситного м'ясного рулету з натуральних інгредієнтів
Замість того, щоб купувати магазинну ковбасу, значно краще буде приготувати ситний м'ясний рулет. Ви дуже легко впораєтесь з такою стравою в домашніх умовах. До того ж, всі інгредієнти ситні і натуральні.
Ідея приготування ситного м'ясного рулету замість магазинної ковбаси опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anna sma4notyt в Instagram Особливого смаку додадуть спеції.
Інгредієнти:
- відбивна зі свинини – 2 кг.
- сіль – 5 г
- спеції
- бекон – 100 г
- цибуля – 2 шт.
- гриби – 100 г
- сіль – 5 г
- суміш перців – 5 г
Спосіб приготування:
1. Відбивну зі свинини розкласти на робочу поверхню, розрізати в пласт.
2. Накрити плівкою та добре відбити, щоб вона стала тонкою та еластичною.
3. Приправте сіллю, сумішшю перців і спеціями.
4. Цибулю почистити та нарізати дрібними кубиками.
5. Гриби також нарізати маленькими шматочками.
6. Бекон подрібнити.
7. Розігріти сковорідку, обсмажити бекон до легкого золотистого кольору.
8. Обсмажити цибулю і гриби.
9. На відбитий шматочок м’яса рівномірно викласти начинку.
10. Обережно скрутити рулет, щільно загорнувши краї, щоб начинка не випадала.
11. Зафіксувати рулет кулінарною ниткою або шпажками.
12. Розігріти духовку до 180 градусів.
13. Викласти рулет у форму для запікання, змащену олією.
14. Запікати приблизно 60-90 хвилин, періодично поливаючи соком, що виділяється.
15. Дайте рулету трохи охолонути, після чого зніміть нитку або шпажки. Наріжте порційними шматочками та подавайте до столу з улюбленим гарніром або овочами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: