Ліниві хачапурі на сковороді з двома видами сиру: найпростіший рецепт ситної страви для перекусу

Домашні хачапурі можна готувати як у духовці, так і на сковороді. Дуже важливо при приготуванні – зробити вдале тісто, від якого повністю залежить смак і структура страви.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних смажених хачапурі, з сиром та тертою моцарелою.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 500 мл кефіру
• 250 г сиру
• 3 ст.л олії
• 100-150 г сулугуні або моцарели
• 1 ч.л солі
• 0,5 ч.л соди
• 250 г борошна

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте з кефіром, додайте сир, ретельно перемішайте, потім додайте тертий сир.

2. Після цього всипте борошно з розпушувачем, перемішайте. Залишіть тісто на 10 хвилин. 

3. На суху сковороду викладіть тісто ложкою, розрівняйте і накрити кришкою, готуйте на невеликому вогні, переверніть як млинець і підсмажте ще до рум'яності з іншого боку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві хачапурі на сковороді
• Тісто для хачапурі
• Хачапурі з яйцем