Лінивий рибний пиріг з листкового тіста: готується елементарно
Листкове тісто – ідеальна основа для приготування смачної та швидкої випічки. Можна обрати будь-яку начинку – завжди вийде ситно. Чудовим варіантом буде обрати звичайні рибні консерви.
Ідея приготування ситного листкового пирога з рибою опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Томати і сир додадуть особливої соковитості.
Інгредієнти:
- листково-дріжджове тісто – 500 г
- сардини (консервовані в маринаді або оливковій олії) – 350 г (3 упаковки)
- цибуля – 1 шт.
- томати – 3 шт.
- часник – 1 зубчик
- маслини – 10–15 шт.
- моцарела – 100 г
- яйце – 1 шт. (для змащування)кунжут — за смаком
Спосіб приготування:
1. Листково-дріжджове тісто розморозити заздалегідь, якщо воно заморожене.
2. Сардини злити від маринаду або олії, розімнути виделкою на невеликі шматочки.
3. Цибулю почистити та дрібно нарізати.
4. Томати нарізати кубиком.
5. Часник подрібнити або пропустити через прес.
6. Моцарелу натерти на великій тертці.
7. Розкотити тісто на поверхні, присипаній борошном, до товщини приблизно 5 мм.
8. Викласти тісто у форму для запікання або на застелене пергаментом деко, залишивши краї для загинання.
9. На тісто рівномірно розкласти сардини.
10. Посипати зверху нарізаною цибулею та подрібненим часником.
11. Викласти кружальця томатів у декілька шарів.
12. Рівномірно розподілити маслини між іншими інгредієнтами.
13. Зверху посипати тертою моцареллою.
14. Загорнути краї тіста до середини, створивши бортики.
15. Змастити пиріг збитим яйцем та посипати кунжутом.
16. Розігріти духовку до 200 градусів.
17. Випікати пиріг протягом 20–25 хвилин, поки тісто стане золотистим і хрустким.
18. Готовий пиріг охолодити протягом 5-10 хвилин перед нарізанням.
19. Подавати теплим як самостійну страву або з легким салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: