М'ясні та дуже бюджетні брізоли за 10 хвилин: найпростіший рецепт

М'ясний фарш - ідеальна основа для приготування смачних і ситних котлет, а також бризолів, тюфтель. Для яскравого смаку додайте до основи ще спеції, часник.

Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачних бризолів, з курячим фаршем, спеціями та клярі з яєць.

Інгредієнти:

• вафлі
• яйця – 4 шт. для обсмажування + майонез або сметана 1 ст.л. (за бажанням додати воду)
• олія для смаження

Інгредієнти для начинки:

• курячий фарш (філе та стегно) – 700 г
• морква – 1 шт. велика
• цибуля – 2 шт. середні
• сметана – 2 ст.л. 
• панірувальні сухарі – 2 ч.л. з гіркою
• зелень (кріп та петрушка) – невеликий пучок
• яйце – 1 шт.
• сіль – 1 ч.л.
• орний перець мелений – 1/2 або 1/3 ч.л.
• сухий часник – 1 ч.л.
• італійські трави – 1 ч. л. 

Спосіб приготування:

1. До фаршу додаємо сіль, перець, часник сухий, італійські трави, яйце, панірувальні сухарі, сметану, зелень, засмажку і перемішайте.

2. З вафель сформуйте заготовки.

3. До 4 яєць додайте сметану або майонез і збовтати виделкою.

4. Обмокніть заготовки та обсмажте на маленькому вогні під закритою кришкою до готовності з обох боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тефтелі з гречкою
• Тефтелі з рисом у мультиварці
• Тефтелі у сметанному соусі