Найпростіший рецепт "Пташиного молока": що додати, щоб вийшло ніжне і смачне
"Пташине молоко" - це десерт, добре знайомий всім з дитинства. Мільйони людей по всьому світу просто обожнюють його. Проте, точно знайдуться і ті, кому він так і не зміг прийтися за смаком.
Завдяки рецепту "Пташиного молока" від фудблогера Алекса Міль, кількість людей, які досі не оцінили цей десерт, значно зменшиться. У своєму Instagram від опублікував детальний рецепт його приготування та точні пропорції.
Інгредієнти для білого шару
- Желатин – 15 гр.+150 мл.води
- Сметана – 500 гр.
- Цукрова пудра – 120 гр.
Інгредієнти для шоколадного шару
- Вершки гарячі – 50 мл.
- Шоколад – 100 гр.
Спосіб приготування
1. Готуємо білий шар. Залити водою желатин та залишити до набухання.
2. Сметану змішуємо із цукровою пудрою та додаємо до суміші розтоплений желатин.
3. Ретельно перемішуємо та переливаємо у креманки. Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
4. Готуємо шоколадний шар. Нагріваємо вершки до кипіння.
5. Одночасно із цим в іншій каструлі розтоплюємо шоколад.
6. Гарячі вершки вливаємо у шоколад та перемішуємо. Даємо трішки охолонути.
7. Виливаємо шоколадний шар на білий та відправляємо у холодильник до застигання.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: