Найпростіший рецепт вдалої картоплі по-селянськи: хрустка зверху і м'яка всередині

Картопля по-селянськи – чудовий варіант гарніру. Вам навіть не доведеться чистити овоч, що значно економить час на приготуванні. Для того, щоб зверху вийшла хрустка скоринка, а серцевина ніжна і м'яка, варто скористатись наступним простим рецептом.

Відео дня

Ідея приготування найсмачнішої картоплі по-селянськи опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Дуже смачно подати з соусом на основі йогурту.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг
• рослинна олія – 3 ст.л.
• паприка – 1 ч.л.
• сіль, перець – за смаком
• для соусу: йогурт, кріп, часник, паприка

Спосіб приготування:

1. Добре помити картоплю (чистити не потрібно).

2. Нарізати на 4-6частин.

3. Викласти картоплю в киплячу воду і варити на середньому вогні 5-7 хвилин після закипання, щоб картопля стала трохи м’якою, але не розварилася.

4. Відцідити і дати трохи обсохнути.

5. Викласти відварену картоплю в миску і додати спеції та олію.

6. Обережно перемішати, щоб шматочки рівномірно вкрилися спеціями.

7. Розігріти духовку до 200 градусів.

8. Викласти картоплю на деко, застелене пергаментом, у один шар.

9. Відправити в духовку на 20-30 хвилин.

10. Для соусу поєднати йогурт з зеленню та улюбленими спеціями, натерти зубчик часнику.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляні крокети з томатами
• Картопляне пюре з часником
• Запечена картопля з салом