Найпростіший рецепт вдалої картоплі по-селянськи: хрустка зверху і м'яка всередині
Картопля по-селянськи – чудовий варіант гарніру. Вам навіть не доведеться чистити овоч, що значно економить час на приготуванні. Для того, щоб зверху вийшла хрустка скоринка, а серцевина ніжна і м'яка, варто скористатись наступним простим рецептом.
Ідея приготування найсмачнішої картоплі по-селянськи опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Дуже смачно подати з соусом на основі йогурту.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- рослинна олія – 3 ст.л.
- паприка – 1 ч.л.
- сіль, перець – за смаком
- для соусу: йогурт, кріп, часник, паприка
Спосіб приготування:
1. Добре помити картоплю (чистити не потрібно).
2. Нарізати на 4-6частин.
3. Викласти картоплю в киплячу воду і варити на середньому вогні 5-7 хвилин після закипання, щоб картопля стала трохи м’якою, але не розварилася.
4. Відцідити і дати трохи обсохнути.
5. Викласти відварену картоплю в миску і додати спеції та олію.
6. Обережно перемішати, щоб шматочки рівномірно вкрилися спеціями.
7. Розігріти духовку до 200 градусів.
8. Викласти картоплю на деко, застелене пергаментом, у один шар.
9. Відправити в духовку на 20-30 хвилин.
10. Для соусу поєднати йогурт з зеленню та улюбленими спеціями, натерти зубчик часнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: