Найсмачніша смажена картопля, як у мами: є декілька простих секретів
Ніде не буде смажена картопля настільки смачною, як у мами. І їсти її зазвичай хочеться просто зі сковорідки. А якщо ви хочете власноруч повторити цей культовий рецепт, скористайтесь наступною технологією.
Ідея приготування найсмачнішої смаженої картоплі, як у мами, опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Це саме та картопля, яку смачно подавати із консервованими огірками та помідорами.
Інгредієнти:
- картопля – 500 г
- сіль/перець – за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити від шкірки.
2. Промити та нарізати соломкою.
3. Олію нагріти на сковорідці і всипати картоплю.
4. Для того щоб картопля була засмажена, треба готувати її на середньому вогні без кришки і помішувати за весь процес приготування в сумі 7-10 разів.
5. Перші 5-7 хвилин після того, як виклали картоплю на сковорідку, перевертати не варто.
6. Додати сіль та перець і, якщо полюбляєте мʼяку картоплю, то накрити кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: