Якщо ви любите популярний батончик снікерс, тоді цей рецепт точно для вас. Для приготування смачного, домашнього десерту вам знадобиться пишний бісквіт, ніжний крем і ароматна цукрова карамель.
Смачний десерт із горішками
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачного домашнього десерту "Снікерс", основа якого – ніжний бісквіт, а яскравий смак додадуть горіхи та карамель.
Рецепт десерту. Джерело: скриншот рецепту кулінарки в Instagram
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 90 г цукру
- 75 г борошна
- 15 г какао
- 25 г масла
- 30 г молока
- 1/2 ч. л. розпушувача
Карамель:
- 120 г цукру
- 60 г масла
- 90 г вершків 33%
- 2 г солі
Крем:
- 200 г холодних вершків 33%, 200 г холодного вершкового сиру, 30 г цукрової пудри
Глазур:
- 100 г молочного шоколаду
- 40 г олії
- 120 г солоного арахісу
Спосіб приготування:
1. Бісквіт: яйця з'єднуємо з цукром, підігріваємо на водяній бані, помішуючи до розчинення цукру. Збиваємо 10 хвилин, додаємо борошно, какао, розпушувач, перемішуємо. Окремо з'єднуємо молоко та розтоплену олію, додаємо трохи бісквітного тіста, розмішуємо разом та вливаємо в основне тісто. Випікаємо при 180 градусах – 20-25 хвилин.
2. Для карамелі: розтоплюємо цукор до бурштинового кольору, зменшуємо вогонь до мінімуму, поступово додаємо інші інгредієнти – масло, сіль та вершки. Готову карамель охолоджуємо.
3. Крем: з'єднуємо інгредієнти та збиваємо міксером до пишності, 5 хвилин.
4. Збираємо трайфл у формі, відправляємо у холодильник.
5. Глазур: на водяній бані розтоплюємо шоколад з маслом, додаємо горіхи і викладаємо глазур зверху на торт, охолоджуємо хоча б 1 годину.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: