Не у холодильнику: названо ідеальне місце для зберігання шоколаду

Протягом багатьох років тривають дискусії про те, де краще зберігати шоколад, і дуже популярним варіантом є холодильник.

Однак експерти натомість рекомендували інше місце для зберігання, яке, за їх словами, не тільки забезпечить якість і свіжість шоколаду, але і покращить його смак, пише OBOZ.UA.

Отже, щоб ваш шоколад зберіг насичений смак і гладку текстуру, зберігайте його в прохолодному темному місці, а не в холодильнику. Оптимальна температура для цього – від 18 до 21 градуса Цельсія.

Ця температура запобігає його плавленню, дозволяючи розкрити його найкращі смакові якості.

Однак, у той же час, ви повинні бути обережні, і не тримати шоколад поблизу будь-яких джерел тепла - це може швидко призвести до псування плитки. Тому захищайте свій шоколад від джерел тепла та сильних запахів, щоб зберегти його якість.

Надмірне тепло може спричинити танення шоколаду або утворення білої, порошкоподібної поверхні, відомої як наліт, тоді як сильні запахи можуть проникнути в шоколад, змінюючи його делікатний профіль смаку.

Після того, як ви відкриєте плитку шоколаду, експерти порекомендували зберегти її свіжою, загорнувши її у фольгу або поклавши назад в оригінальну упаковку, якщо її можна повторно закрити.

Це запобігає впливу повітря та вологи, які можуть погіршити його смак і текстуру з часом, гарантуючи, що кожен наступний шматок буде таким же смачним, як і перший.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно зберігати шоколад, щоб він не втратив свій смак.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.