Що робити з вчорашніми холодними макаронами, які злиплись: лайфхак для господинь
Іноді після вечері залишаються макарони. Наступного дня ви плануєте їх просто підігріти, але замість апетитної страви отримуэте суцыльний холодний ком. Ситуація знайома багатьом, і частіше за все ці макарони просто викидають. Насправді є простий і дієвий спосіб повернути страві гарний вигляд і смак. І головне – без мікрохвильовки, яка тільки погіршує ситуацію.
Редакція FoodOboz розповість, як можна врятувати вчорашні макарони. Цей простий лайфхак не потребує жодних кулінарних навичок. Він особливо зручний, коли немає часу або бажання щось готувати з нуля.
Якщо макарони після охолодження втратили вигляд і стали схожі на суцільний шматок тіста, не поспішайте їх викидати. Вам знадобиться лише трохи гарячої води та кілька хвилин на кухні.
Що потрібно зробити
Спочатку закип’ятіть невелику кількість води (приблизно половину чайника). Після цього покладіть злиплі макарони в каструлю або глибоку миску й залийте окропом так, щоб вода покрила їх повністю. Потім каструлю з макаронами поставте на плиту.
Дайте воді закипіти вдруге. Як тільки вона почне кипіти, обережно розмішуйте макарони дерев’яною або силіконовою лопаткою. Не варто докладати сили – достатньо легких рухів, щоб розділити злиплі частини. Вже через 30-40 секунд макарони стануть м’якими, розпадуться й виглядатимуть, як щойно зварені.
Після цього злийте воду через друшляк і за бажанням додайте до страви соус, масло або овочі. Так ви не тільки врятуєте вчорашній обід, а й отримаєте повноцінну, смачну вечерю.
Наступного разу, коли залишаться макарони – згадайте цю пораду й дайте страві другий шанс.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: