Що зробити з полуницею, щоб вона довго не псувалася: цінна порада

Зберігання полуниці в пластиковій упаковці з супермаркету може здатися найкращим рішенням, але насправді це – велика помилка, яку робить більшість із нас.

Пластик затримує вологу, створюючи більш вологе середовище. Як наслідок, при такому зберіганні полуниця частіше псується, пліснявіє та перетворюється на кашу. Що зробити з полуницею, щоб вона довго залишалася свіжою, розповідає OBOZ.UA.

Для цього вам згодиться звичайна сіль. Додайте кілька столових ложок у велику миску з водою та розчиніть її (найкраще використовувати фільтровану воду). Додайте полуницю у воду і дайте їй настоятися принаймні п’ять хвилин. 

Солона вода — це безпечний спосіб знищити будь-які спори цвілі, бруд або бактерії, що потрапили у фрукти, а якщо позбутися від них, полуниця не загниє раніше часу. 

Після цього покладіть полуницю у друшляк і гарно промийте холодною водою. Викладіть ягоди на паперові рушники, щоб висушити. Ви можете використовувати кухонний рушник, якщо хочете, але ягоди можуть забруднити матеріал. 

Надзвичайно важливо, щоб полуниця була якомога більш сухою, оскільки надлишок вологи сприятиме розвитку цвілі.

Коли полуниця висохне, покладіть на дно ємності з кришкою паперовий рушник і додайте полуницю.  Паперовий рушник вбере будь-яку зайву вологу, яку виділяє полуниця, щоб вона залишалася максимально сухою, і було менше шансів, що вона запліснявіє.

Також обов’язково зберігайте полуницю в контейнері з кришкою у холодильнику, оскільки це запобігає потраплянню бактерій до плодів.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно саджати полуницю. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.