Смачна піца усього за 10 хвилин без духовки: рецепт Джеймі Олівера

Піца – це одна з тих страв, для якої завжди є настрій, особливо у вихідні. З такою великою кількістю варіантів начинки, не кажучи вже про соуси, її універсальність — це головне, що робить її такою чудовою.

Однак якщо ви замовляєте її на винос, це може коштувати досить дорого. Але для приготування піци за рецептом всесвітньо відомого кулінара Джеймі Олівера потрібні лише п’ять основних інгредієнтів, і вам навіть не потрібно класти її в духовку. 

Інгредієнти

• 250 г борошна плюс додатково для присипки
• ½ х 400 г банки нарізаних помідорів
• 50 г зрілого сиру Чеддер
• 1 червона цибулина
• ½ червоного перцю.

Спосіб приготування

1. Помістіть борошно в миску з дрібкою морської солі та поступово влийте 150 мл холодної води, використовуючи вилку, щоб помішувати. Вимішуйте протягом однієї хвилини на чистій, присипаній борошном поверхні, і відкладіть.

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, а також перець, додайте в сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Приправте дрібкою морської солі і чорного перцю, накрийте зверху кришкою і смажте дві хвилини.

3. Тим часом розкачайте тісто в круглу форму за розміром сковороди, товщиною трохи менше ½ см.

4. Вийміть овочі зі сковороди, а потім обережно перекладіть тісто на суху сковороду, обережно втиснувши кінчиками пальців у тісто, щоб створити ямочки.

5. Накрийте кришкою і готуйте три хвилини з одного боку, потім обережно переверніть. Злийте з помідорів частину рідини, потім злегка розімніть виделкою та розподіліть по тісту, залишаючи 1 см проміжку по краях.

6. Викладіть варені овочі та крупно натріть зверху сир. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і готуйте останні три-чотири хвилини або поки сир не розплавиться, а основа не стане хрусткою.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, з чого приготувати смачну і корисну піцу для дітей. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.