Смачніше, ніж м'ясні: корисні котлети з печінки, з кукурудзяним борошном та зеленню
Печінка є дуже корисним та смачним продуктом, який може бути основою для приготування смачних паштетів, а також салатів, котлет, закусок. Ще печінку можна смачно посмажити із цибулею, яблуками.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних печінкових котлет, які будуть дуже соковитими.
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Кукурудзяне борошно – 2 ст.
- Зелена цибуля – 5 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Сушений часник – 1 ч.л.
- Олія для смаження
- Сметана для подачі
Спосіб приготування:
1. Печінку промийте, очистіть від плівок та наріжте на дрібні шматочки. Наріжте цибулю і додайте печінку. Додайте яйця, борошно, сіль, перець, сушений часник і ретельно змішайте.
2. Викладіть печінкову масу ложкою і смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків. Але довго не смажте, котлети повинні мати трохи рожевий колір усередині. Так вони збережуть свою соковитість.
3. Подавайте зі сметаною – це ідеальне поєднання!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: