Смажений минтай у смачному клярі, який не розпадатиметься: рецепт корисної страви

Минтай – одна з найбюджетніших і найпростіших у приготуванні видів риби. Готувати її найкраще в клярі з яєць та борошна.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної риби у клярі, яка дуже просто та швидко готується на сковороді.

Інгредієнти:

• Філе минтаю замороженого – 1 кілограм
• Борошно – 2 столові ложки
• Сода – 0,5 чайної ложки
• Яйця – 2 штуки
• Сметана – 2 столові ложки
• Сіль/перець – за смаком
• Приправа для риби – за смаком 

Спосіб приготування:

1. Філе розморожуємо в холодильнику і зливаємо всю рідину. Нарізаємо, солимо/перчимо, додаємо приправу.

2. Робимо кляр: змішуємо борошно, соду, сметану, яйця, сіль/перець.

3. Занурюємо рибу в кляр і смажимо на середньому вогні 5-7 хвилин із двох сторін до утворення скоринки.

Підійде до страви будь-який гарнір!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мінтай у духовці
• Мінтай з овочами
• Мінтай у клярі