Жареный минтай во вкусном кляре, который не будет распадаться: рецепт полезного блюда

Минтай – одна из самых бюджетных и простых в приготовлении видов рыбы. Готовить ее лучше всего в кляре из яиц и муки. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной рыбы в кляре, которая очень просто и быстро готовится на сковороде. 

Ингредиенты: 

• Филе минтая замороженного – 1 килограмм
• Мука – 2 столовые ложки
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Яйца – 2 штуки
• Сметана – 2 столовые ложки
• Соль/перец – по вкусу
• Приправа для рыбы – по вкусу

Способ приготовления: 

1. Филе минтая размораживаем в холодильнике и сливаем всю жидкость. Нарезаем, солим/перчим, добавляем приправу.

2. Делаем кляр: смешиваем муку, соду, сметану, яйца, соль/перец.

3. Окунаем рыбу в кляр и жарим на среднем огне 5-7 минут с двух сторон до образования красивой корочки.

Подойдет к блюду любой гарнир! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Минтай в духовке

• Минтай с овощами

• Минтай в кляре